Archive for 27 mayo 2008

Meme: Mis 5 discos favoritos

27 mayo, 2008

Fuego cruzado. Ahora es theyedropper quien me invita al Meme. A este ritmo, el que se aburre es porque quiere.

Me ha costado mucho decidirme.

Primero porque basta que el enunciado contenga la palabra “favorito” para bloquearme. Discos, películas, colores o sabores, da igual. ¿Favoritos? Pues depende, oiga. Del momento, de la situación, con quién o para qué. Es relativo.

Segundo porque soy más de canciones que asocio a momentos, personas y, afortunadamente, recuerdo más de 5. Pero bueno, he hecho un esfuerzo y aquí está el resultado. El orden no es significativo:

1.- Out of Africa

Porque John Barry es un gran compositor de bandas sonoras. Por todo lo que el cine y su música han aportado a mi vida, porque “Memorias de África” es una de mis películas, ejem, “favoritas” y porque esta madrugada se nos ha ido uno de los grandes.

2.- Brothers in Arms. Dire Straits

Porque son los mejores por más tiempo que pase. Porque van intrínsecamente ligados a personas a las que adoro y cualquier canción suya me hace pensar en ellos.

3.- Greatest Hits. The Cars

Porque hace más de una década, A. los llevaba a todas horas en su Panda y yo me sentía la mujer más feliz del mundo.

4.- Faith. George Michael

Porque a pesar de sus altos y bajos, para mí es también otro grande y además, ese disco en concreto, resume en sí mismo casi toda mi etapa de instituto. Los primeros enamoramientos serios, los primeros tropiezos sin red. Con él de fondo salí de mi cascarón para darme de bruces con la vida.

5.- Slippery When Wet. Bon Jovi

Ellos también aparecieron en ese momento de inicio a la adolescencia pero me evocan más la fiesta, el humo, el alcohol, el bailar hasta reventar… Pppfff ¿dónde quedó todo aquello?

Ya lo siento, pero toca pasar el testigo: Alhuerto, Cyteck y MuSiK y Miffa. Esta vez no hay dragones ;)

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El regreso de Indy

23 mayo, 2008

Escéptica. Así es como me dispuse a ver la nueva entrega de la saga del más famoso arqueólogo de todos los tiempos. Mi mayor duda consistía en averiguar de qué manera conseguían conjugar acción y envejecimiento en la figura del protagonista, pero tanto el sombrero como los contrapicados resultaron ser efectivos recursos a la hora de colar al especialista y hacer que resultara relativamente creíble.

A partir de ahí me relajé y decidí dejarme llevar sin más a través de pasadizos entelarañados, peldaños que desaparecen bajo tus pies, voraces hormigas gigantes y triples cascadas. Indiana Jones en estado puro, a pesar de notarse excesivamente la mano, en mi opinión, obsesionada de Spielberg (y hasta aquí puedo leer).

Extrañamente, porque esas cosas suelo hacerlas yo, A., perdido en intentar averiguar, entre otras cosas, cómo es posible que existieran “autopistas” en medio del Amazonas, no consiguió meterse en la película y salió decepcionado.

A mí me gustó.

105 TV

20 mayo, 2008

Hace unos días reinstalamos la TDT y, para mi sorpresa, descubrí que el canal EDC4, perteneciente al múltiplex digital del Grupo Godó (8tv- antes City TV -, EDC2, EDC3 y éste que comento) había dejado de emitir una cinta de vídeo en modo bucle infinito para ser relanzado en forma de 105 TV.

No voy a entrar en temas de política: concesión de licencias en pago a favores prestados (vaya novedad), cómo y porqué, si deberían retirárselas después de dos años enchufando el concurso del insufrible Fermí Fernández at eternum, o si emiten demasiada música en inglés o incluso, ¡oh, Dios mío! ¡en castellano! Para eso ya están otros.

A mí me alegra que crezca la familia televisiva. Que desde el 7 de febrero exista un nuevo canal que aumente la oferta de nuestra triste y limitada parrilla. Y me alegra doblemente porque se trata de la adaptación visual de la RAC105, emisora que no escucho nunca, pero precisamente el hecho de ser una adaptación significa que se trata de un canal musical y eso siempre es una buena noticia.

No obstante quiero hacer notar, una vez más, la falta de profesionalidad en los medios. Ayer, en 5 minutos, vi con estos ojitos 2 fallos en los rótulos que acompañan los videoclips:

– Brilliant, Bruce Springsteen ¿?

– Slave of Love, Bryan Ferry ¿?

Que tampoco os penséis que en los rótulos aparece la ficha técnica de hasta el dentista del que iluminaba al panderetero del grupo. Ntchs, qué va. Sólo tienen que concentrarse en escribir bien el título de la canción y el del autor, ni siquiera el año de edición o el álbum y, por supuesto, no tienen que pronunciarlo.

Bueno. Pues ni por ésas.

Miffa’s sweet carrot Bao Tze, o los rollitos de zanahoria dulce al vapor de Miffa

14 mayo, 2008

Hoy tenemos el honor de contar con la participación de una grandísima chef, así que coged papel y lápiz (o en su defecto y más práctico, dadle al botón “print“) y manos a la obra:

Introducción

Los Baozi, Bao Tze, Bau o Bou, son una especie de bollos de pan, de forma, normalmente, redondeada, que están rellenos de diferentes ingredientes y cocidos al vapor en unos utensilios especiales realizados con bambú.

Son muy habituales en la cocina china y suelen formar parte del desayuno o de un menú “dim sum“. Existen múltiples variedades, cada una de ellas con su relleno (normalmente carne picada o verduras). También existen variedades rellenas de dulce que se aproximan más a lo que nosotros (los occidentales) solemos desayunar.

Habitualmente se acompañan de té si se toman para desayunar, pero también puede hacerse con cerveza a las 10:00 de la mañana porque os aseguro que no son aptos para gente con perjuicios si se toman a primera hora y eres fan de los Continental Breakfast.

Masa

Mezclar 10 gr de levadura, una cucharada de postres de azúcar, 40 gr de harina, 60 ml de agua y dejar reposar durante 30 minutos.

Lo mezclamos en 120 ml (medio vaso) de agua templada, harina, sal, dos cucharadas de azúcar y un poco de aceite de semillas. Amasamos la mezcla hasta que quede compacta pero elástica a la vez (como una masa de pizza). Utilizamos un rodillo o una botella para alisar la masa y después preparamos de 10 a 12 cuadrados de masa fina de unos 5 a 6 cm de lado.

Si lo prefieres, cómpralos congelados en un supermercado de comida china.

Relleno

Mezclamos la carne picada, las cebolletas y las zanahorias (todo ello picado previamente) con la salsa de soja, el licor, el aceite de sésamo, el azúcar y la clara de huevo hasta que quede una masa homogénea.

Añadimos la Maizena y removemos de nuevo.

Extendemos el envoltorio sobre una superficie plana y colocamos una cucharada de té en el centro de los mismos.

Unimos los lados y cerramos los envoltorios, apretando la parte superior.

Colocamos un paño húmedo de algodón en el fondo del steamer y ponemos los bollitos encima. Tapamos y cocemos al vapor de 8 a 10 minutos hasta que estén bien hechos y servimos.

Nota 1: Puedes añadir un poco de arroz cocido a la masa si lo deseas. Para ello, haz una bola de arroz que contenga el relleno en el centro (ésta es la variedad de la foto).

Nota 2: El “bambu steamer” lo puedes encontrar en supermercados de comida oriental y no cuesta más de 3 ó 4 euros.

Sonrisas

13 mayo, 2008

Dicen que las sonrisas falsas, aunque muy similares a las verdaderas, se distinguen entre sí porque son causadas por músculos diferentes que son controlados por distintas partes del cerebro.

¿Voluntariedad o inconsciencia? ¿Control o espontaneidad? ¿Tú qué crees? ¿Eres capaz de diferenciarlas?

17/20.

P.D.: Para alguien como yo, que confía mucho en las primeras impresiones, es un alivio constatar, por una parte, que no es una cuestión meramente intuitiva, por otra, que sólo me equivoco en el 15% de los casos.

Detalles

7 mayo, 2008

Esta mañana he estrenado camisa y acabo de darme cuenta de que le faltan 3 botones de 5.

Menos mal que no soy médico y no depende de mi perspicacia, por ejemplo, así sin pensar demasiado, el conservar un ovario. ¡Ay, calla! Si ellos durante dos meses de visitas a las Urgencias de distintas clínicas, tampoco es que se hayan fijado demasiado en los detalles que hubieran podido evitar que mi hermana desde ayer tenga que ir por el mundo con uno sólo.

Después vendrá alguien queriéndome vender la moto de que las carreras sirven de algo.